Door: Sabrine Post

Op zoek naar de leukste en beste Wine-bars in de wereld begaven wij ons naar Singapore. Niet logisch denk je? Laat me je uit de droom helpen. In Singapore kun je in stijl van een goed glas wijn genieten! Ga bijvoorbeeld naar Clubstreet of Ann Siang Hill aerea. Op vrijdag en zaterdag voor verkeer gesloten is dit de idelae plek om van wijnbars naar restaurants en diverse clubs te wandelen. Het is mogelijk om overal te genieten op een terras in de zon of gewoon binnen, bijna europees.
Uiteraard probeerden wij er een paar; te beginnen bij Ô Batignolles, met een goed glas champagne. Je kunt kiezen uit een uitvoerige selectie van wijnen per glas of per fles. Een klein beetje verderop in de straat vind je Drinks&Co Wine Bar. Verassing: Hier geen wijnkaart maar een stellage met wijnen waaruit je gewoon je fles kiest. Reken je fles af , zoek je tafeltje en een ober brengt jouw fles, op de juiste temperatuur naar je tafeltje. We kozen een verukkelijke aromatische Rousanne uit Australië. Goede structuur, tonen van karamel en peer…

Bedenk dit! Aziaten zijn dol op Europese wijnen en bereid daar veel geld voor te betalen. Daarom zijn deze wijnen daar behoorlijk aan de prijs. Nieuwe wereldwijnen uit Australie, Nieuw Zeeland en Tasmanië komen echter van een spreekwoordelijke steenworp afstand, zijn van zeer goede kwaliteit en veel aantrekkelijker geprijsd. Probeer deze wijnen, ze zijn meer dan de moeite waard en vaak niet in Europa verkrijgbaar.

Wil je toch Europese wijnen drinken, loop dan nog iets verder naar boven naar de Beaujolais Wine Bar. Op het terras waan je je in Frankrijk of Italie, met uitzicht op Ann Siang Hill waar de mensen zich klaarmaken voor een lange nacht in de stad.