De macération carbonique is een Franse term voor een moderne wijntechniek waarbij de druiven vóór de alcoholische hoofdgisting ongeplet in een afgesloten...

Wat is de kleur? De kleur zegt veel over de wijn. Een doffe wijn is misschien verkeerd bewaard, heeft aan...

Zouden er evenveel wijnliefhebbers zijn indien wijn geen alcohol zou bevatten? Dat valt te betwijfelen. Betekent dit dat een wijnliefhebber...