Opera Samfaina Barcelona
Recent openden aan de Ramblas in Barcelona de deuren van een groots project, mede opgezet door de drie broers Roca, van het fameuze restaurant Celler de Roca. In Opera Samfaina, onder het prachtige operagebouw Liceu, moet de bezoeker een indruk krijgen van Catalonië op cultureel, artistiek en gastronomisch gebied, het geheel met elkaar verbonden. De…
Perfect bar bites
Perfect bar bites zijn culinaire minigerechtjes. Wie vindt het niet leuk om verschillende producten met elkaar te combineren en nieuwe vormen van presenteren en texturen te ontdekken? Zonder al te veel, maar wel voortreffelijk te eten tegen een acceptabele prijs en bovendien te combineren met de lekkerste wijn. Perfect Bar Bites is een hommage…